がちんこらーめん道 柊

全ての素材にタマネギを使いバランスのとれた甘みに仕上げてます。
トッピングには整腸作用のあるニラを白髪ネギ風にアレンジ。更に3日かけて作ったトロトロの炙りチャーシュー串をドーンと使用。
麺はよく絡む様にソバ作りの手法を加えた中細特注麺大きなレンゲで女性やお子様にも食べやすい。
貝塚という僻地で10年続いた伝統の味をお楽しみ下さい。

近隣エリアの歴史

貝塚御坊願泉時の寺内町を中心に発展してきた。
東洋の魔女と呼ばれた日紡貝塚女子バレーボールチームの本拠地であったことから、市ではバレーボールの街を推進している。
「貝塚」という地名については、元々「海塚」の字が使われていたが、16世紀後半に一向宗の自治都市である寺内町がつくられた時には、「貝塚」の字が使われていたことが市に残る古文書からもうかがえるという。
1965年には、アメリカ合衆国カリフォルニア州カルバーシティ市と姉妹都市を締結している。主な出身有名人として、元阪神タイガースの湯舟敏郎さん、ヤクルトスワローズの川端慎吾さん、演歌歌手の神野美伽さんなどがいる。