金久右衛門 鴻池店は都合により誠に勝手ながら10月23日(水)を臨時休業とさせていただきます。
お客様には何かとご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいますようによろしくお願いいたします。
※10/19のお知らせで、臨時休業日予定を10/24(木)としておりましたが、23日(水)の誤りでした。
訂正してお詫びいたします。
金久右衛門 鴻池店は都合により誠に勝手ながら10月23日(水)を臨時休業とさせていただきます。
お客様には何かとご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいますようによろしくお願いいたします。
※10/19のお知らせで、臨時休業日予定を10/24(木)としておりましたが、23日(水)の誤りでした。
訂正してお詫びいたします。
瀬戸内製麺では本日10月12日(土)、都合により誠に勝手ながら臨時休業とさせていただきます。
なお、来週15日(火)は振替で営業させていただきますので、お客様のご来店を心よりお待ち申し上げます。
お客様には何かとご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。
超~超~お得な情報と、イベントの2点のお知らせがありますので、最後までぜひお読みくださいね!
第一回大阪好っきゃ麺に参加していただいた店舗のよる第2回大阪好っきゃ麺の応援企画です。
10月2日(水)より10月31日(木)までに、
両店にスタンプシートをお持ちいただき、お食事していただきますと、お店オリジナルの大阪好っきゃ麺缶バッジがもらえます!!
数量には限りがございますので、お早目にご来店くださいませ!( ^)o(^ )
※ご注意:スタンプは押せませんので、あしからずご了承ください。
10月14日(祝日)、寺田町にある公園にて震災孤児に向けたチャリティイベントが開催されます。
大阪好っきゃ麺もその企画に参加し、販売利益の全額を寄付するかたちでご協力させていただく運びとなりました。
当日は大阪好っきゃ麺にまつわるスペシャルな料理を500円でご提供いたします。
ぜひとも美味しい料理とともに、チャリティにご参加くださいませ。
場所:大阪環状線 寺田町駅下車 北出口より徒歩3分
マクドナルトと、名店!麺屋山本流(笑)の間の細い道を、北に約20メートル入ったところです。
さぁ~!それでは、みなさん大阪好っきゃ麺を引き続きお楽しみくださ~い( ´∀`)/~~
空飛ぶうどんやまぶき家です。
本日10月1日の夜営業、都合により21時30分までとさせていただきます。
ラリー参加の皆様、ご注意下さいませ。
よろしくお願いします。
10月の定休日は、10月20日の日曜のみです。
みなさまのご来店をお待ちしております。
石原ラ軍団は、10月より営業時間を下記のとおり変更させていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが何卒よろしくお願いいたします。
平日:
昼11:00〜14:15L.O
土日祝日:
昼11:00〜14:15L.O
夜18:00~22:00(LO21:45)
さらにスープに磨きをかけて、お客様のお越しをお待ちいたしております!
※各店の臨時休業や営業時間変更はできる限りこのWEBサイトでもお知らせしてまいりますが、一部時間的に掲載が間に合わない場合がございます。
そんな時にもメルマガでは各店舗からダイレクトにお客様にメッセージさせていただくことができますので、メールマガジンへの登録をお勧めいたします!
麺や而今の店主からメッセージです。
皆様スタンプラリーは順調に進んでおられますか?
さぁ今からというときに水をさすようではありますが、当店は下記のとおり臨時休業させていただきます。
10月1日
10月7日夜の部の営業~16日※大つけ麺博日本一決定戦in新宿歌舞伎町参加のため
10月21日夜の部の営業~22日
10月28日夜の部の営業~29日
10/7~16の間は当店は大つけ麺博日本一決定戦in新宿歌舞伎町に出場し、日本一を目指し頑張っております。
このイベントは私の今年の大きな目標であり夢でもありました。
大変皆様にはご迷惑をおかけすると思いますが、上記期間を除いてご計画をお立ていただきますように宜しくお願いいたします。
何卒ご理解いただけますよう宜しくお願いいたします。
…ということで、通常の定休日・臨時休業と異なり長期間となりますのでスタンプラリー参加中のみなさまはご注意くださいませ。
大阪好っきゃ麺参加店もみな麺屋而今の活躍を応援しています!
大阪好っきゃ麺では参加各店からのいろんな情報をメールマガジンで随時配信させていただいております。
期間限定メニューやお店独自のイベント、さらには臨時休業情報なども。
このWEBサイトでは取り上げることが間に合わないような、スープ売り切れによる突然の営業時間変更や臨時休業のお知らせなどもリアルタイムで配信させていただきますので安心です。
ご登録はカンタン。
携帯・スマホでこのページをご覧の方はQRコードをクリックしていただいてもメールソフトが起動できます。
…たったこれだけです♪
ガッツリとスタンプラリーを楽しんでいただいている「大阪好っきゃめニスト」(笑)な方々にはうれしい情報満載のメールマガジン、ぜひご登録ください。
参加店のご紹介第2弾は、JR桃谷駅近くのお好み焼き屋さんの「てんぐ」さん。
こちらは昭和39年に以前のご商売から業態転換してお好み焼き屋さんとしてのスタート。
てことは来年で50周年を迎えるという老舗中の老舗ですよね( ゚Д゚)
現在もお店に立たれているお母さんが2代目で、今は3代目となる息子さんの広一さんご夫妻(とお嬢さん(笑)…)が中心になって切り盛りされています。
お伺いしたのは木曜の夜でしたが入店後すぐに2階も含めて満席の大盛況の中、お忙しい中をぬって丁寧に質問にもお応えいただけました。
Q:お好み焼き激戦区といってもいい大阪生野で、50年近くにも渡ってお店をこうして繁盛させ続けて来られたのはスゴイことです。何か他のお店には負けない!っていうような強みがあるんでしょうか?
店長:
いえ、母の代から大衆の味として気軽にお召し上がりいただけて、そしてくつろいでいただけるようなお店にしたいということを大切にしてきただけでー。特別変わったサービスやメニューなんかがあるわけではないですしね。
レシピも時代に合わせて多少は変化はしてきたところもありますが、基本は創業時のまま、昔の味を大切に守っている気持ちの方が強いです。
Q:焼きそばはもちろん、お好み焼きもとても美味しくいただきました。外はカリっとして、中はフワフワしすぎず心地よい食感で。レシピでのこだわりは?
店長:
お話ししたように昔からの味なので、特に変わった材料や調理法などを使ってるわけではないです。
ただ使う材料の品質には強いこだわりを持ってるって自負はあります。
たとえばうちで使ってるスープは鶏ガラベースなんですね。一般にはお好みには鰹出汁を使われる方も多いかと思いますが。
で、その鶏ガラは絶対に国産の生鶏と決めていて他のものは使いません。業務用スープとかはもちろん使いませんし、以前に一度冷凍ものの鶏ガラを使ってみたこともあるんですけど満足できなかったので結局はいまの国産の生鶏ガラに落ち着きました。
焼きそば・お好み焼きでスープって脇役っぽいですけど、そんなところにはしっかりこだわりたいんです。
Q:こちらも奥様も一緒にお店を切り盛りされていますが、家・職場でずっと一緒に過ごされててケンカとかありません(笑)?
店長:
ホールを中心にお店では仕事してもらってますが、よく気がついてくれるし動きもムダがないので助かってますよ。家で仕事のことで口げんかになったりすることもありますが(笑)、それでも仕事仲間としてもいい関係だと思います。
あ、あと娘もよく手伝ってくれてますが、そろそろちゃんと時給を払わなくてはダメになりますねぇ(笑)
Q:これからてんぐさんはどんなお店になっていきたいですか?
店長:
多店舗化したり大型化したりといったことはいまは考えてません。
今まで受け継いできたものは自分たちの目の届く範囲でしかお客様にご提供できないと思うので。
あくまでも庶民の味、そしてこれまでてんぐを可愛がってくださって通ってくださっているお客様を大切にして、これからも美味しいと喜んでいただけることが一番の幸せだと思ってます。
ーということで、お母さんから3代目へとお店の主人が代替わりされても、受け継いできた庶民の味はしっかり守っていきたいーそんなアツい思いを伺うことができました。
古き良き昭和の大阪にタイムスリップしたいときには、ぜひぜひ桃谷「てんぐ」さんにお出かけしてみてください。
大阪好っきゃ麺へのエントリーも記念して、金久右衛門 守口店にオリジナル店舗限定メニュー「紅いキラキラ」が秋バージョンにパワーUPして帰って来ました!
魚介風味の醤油ラーメンに辣油を利かせ、さらにこれからますます美味しくなる秋茄子がトッピングされています。
ご提供価格は750円です。
150円アップで茄子増しも可能です(笑)
明日9月4日から限定10食で販売開始します。
数量に限りがございますのでお早目に!!