お店のご紹介
無化調スープ
脂分・塩分控えめの分、天然のうま味をしっかり重複させています。
ファーストインパクトよりも飲み干した後の満足感に重点を置いています。
女性のお客様にも評判がよく、常連様の半数以上が女性の方です。
無添加麺
かん水・卵は仕様していません。
複数の小麦粉とデュラム小麦に少量の塩を加えて手打ちしています。
しっとり・むぎゅって感じの食感をお楽しみいただけます。
店長からのメッセージ
「食べて美味しい」が大前提ですが、「身体にもやさしい」「自分の子供にでも進んで食べさせることができる麺料理」を理念として調理しています。（あ、わたくしは独身でございました(笑)…)
| 店名 | 和ヌードル 鈴七 |
| 住所 | 大阪府大阪市生野区桃谷2-24-30 |
| 電話番号 | 06-7171-8185 |
| 最寄り駅 | JR環状線 桃谷駅南口から直結の桃谷商店街を東にのんびり5分ほどで歩くと、最初の四つ角の猫間川通り（その昔、この道は猫間側という川だったそうです。 今は道路になっていますが、地下には今も川が流れているそうです。）と交差します。その交差点左（北）に曲がりのんびり２分ほど歩くと、右手に「和ヌードル鈴七」の白い暖簾があります。 行き過ぎると左手に桃谷公園（元いかるが牧場）が現れますので急いで引き返してください。 |
| 営業時間 | 11:30～14:00(L.O) 18:00～21:30(L.O) |
| 定休日 | 火曜日 |
| 開業 | 2014/12/17 |
鶏きのこ 酒かす塩麹
