優心


ext_yushin

当店の生い立ち

創業日は2014年3月16日。

今は亡き祖母が押絵の画家だったのですが、その遺作品のタイトルが「優心」であり、また、愛犬(ヨークシャーテリア)の名前にもなっていることから当店の屋号をといたしました。

当店の特徴

野菜ソムリエが創作する、バイキング゙形式を採っているうどん店です。

menu_yushin_vik1

麺は全粒粉うどんであり、4種の国内産小麦を(2種は全粒粉)使った熟成麺です。
細麺でありながらしっかりとしたコシと喉越しを追求しています。

出汁は極力塩分濃度を抑え、最後まで飲み干せる出汁を目指しています。

また、かえしについては、最低一か月以上寝かせ塩角の取れた優しい味わいに仕上げていま

野菜ソムリエの厳選した野菜を揃え、安心・安全なお料理の提供に心掛けています。

店主からのごあいさつ

オープンして約1年が経ち少しずつではありますが、地域のお客様の支持も増えてきました。

今回のスタンプラリーを通して、もっと多くのお客様に認知していただければと思います。
うどん屋らしからぬ、外観・スタイルではありますが、何とか皆様の応援をいただければ幸いです。

どうぞよろしくお願いいたします。

menu2_yushin_dashis
店名 優心
住所 大阪府大阪市東住吉区杭全5-13-29
電話番号 06-6719-8766
最寄り駅 JR東部市場前駅より徒歩約10分
近鉄北田辺駅より徒歩約10分
市バス育和小学校前より徒歩2・3分
東部市場前駅から617m
営業時間 営業時間:
[平日 月・水~金曜]11:30~15:30
[土日・祝]
11:30~15:30 / 17:30~20:00
定休日 火曜日
int_yushin